طريقة عمل شوربة الكوسا بالشوفان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوسا، مقطع حلقات
- 1 جزر، مقطع صغير
- 1 بصلة وسط، مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيره ثوم بودرة، أو فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة شوفان
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 فص حبهان
- 1 ورقة لورى
- 1/2 كوب حليب خالي من الدسم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة كرفس
- مغلية:
- 1 في قدر على النار ومن دون مواد دهنية، نضع البصل والثوم ويقلى لدقيقة، نضيف الملح، الفلفل، الكوسا، الجزرة والكرفس ثم نقلب.
- 2 نضيف الماء، الحبهان وورقة اللورا ثم تخفف النار ونتركهم حتى تنضج الخضار.
- 3 نخرج الحبهان واللورا من القدر، نضيف البقدونس والشوفان ونقلب ثم نتركهم حتى الغليان لدقيقتين تقريباً ثم يرفع من على النار.
- 4 نتركهم حتى يبرد ثم نضيف الخليط في الخلاط ونخلطهم جيداً حتى يصبح بوريه.
- 5 نعيد الخليط إلى القدر على النار ونضيف الحليب ونقلب حتى الغليان، نغلق النار وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
